Beaumont Pinotage Walker Bay

De signature druif van Zuid-Afrika, biologisch geproduceerd op een historisch familiedomein.

Het verhaal
Wat ooit in de 18e eeuw een post was van de Nederlandse Oost-Indische Compagnie, is nu het prachtige wijndomein van de familie Beaumont in Botrivier, Walker Bay. Het totale landgoed beslaat ruim 400 hectare, waarvan 34 hectare is aangeplant met wijnstokken — deels meer dan 45 jaar oud. Beaumont staat bekend om zijn pure, biologische wijnen en is een van de weinige Zuid-Afrikaanse producenten die Pinotage maakt zoals het bedoeld is: elegant, complex en met karakter.
Pinotage is Zuid-Afrika’s eigen druif — een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, gecreëerd in 1925 aan de Universiteit van Stellenbosch. Geen andere druif vertelt het verhaal van dit land beter.

Proefnotities
Donker kersrood in het glas. Rijpe pruimen, braambessen en zwarte kersen op de neus, met toetsen van chocolade, mokka en subtiel gerookt hout. Stevig maar soepel in de mond, met fluweelachtige tannines en een lange, verfijnde afdronk.

Combineren met
Gegrild rood vlees, wild, stoofschotels, of belegen kaas bij de open haard.
Specificaties
∙ Druif: Pinotage
∙ Regio: Walker Bay (Botrivier)
∙ Wijnmaker: Sebastian Beaumont
∙ Jaargang: meest recente beschikbaar
∙ Alcohol: 14%
∙ Serveertemperatuur: 16–18°C
∙ Vivino: 3.9