Creation Estate Sauvignon Blanc Walker Bay

Frisse, aromatische Sauvignon Blanc uit de Hemel-en-Aarde Valley. Toegankelijk en veelzijdig.

Het verhaal
In 2003 plantten JC en Carolyn Martin 22 hectare wijngaarden aan de wereldberoemde Hemel-en-Aarde Road bij Hermanus. Sindsdien is Creation Wines uitgegroeid tot een van de meest geprezen wijnhuizen in Walker Bay. De koele zeebriezen van de nabije Atlantische Oceaan zorgen voor een langzame rijping en behoud van natuurlijke frisheid in de druiven.

Proefnotities
Helder en aromatisch met tonen van citrus, passievrucht en een vleugje groene kruiden. Levendige zuurgraad, fris en sappig met een schone, langgerekte afdronk. Een wijn die direct uitnodigt tot een tweede glas.

Combineren met
Sushi, salade met geitenkaas, gegrilde garnalen, lichte pasta, of als aperitief op een zomerse avond.
Specificaties
∙ Druif: Sauvignon Blanc
∙ Regio: Walker Bay (Hemel-en-Aarde)
∙ Wijnmaker: JC Martin
∙ Jaargang: 2023
∙ Alcohol: 13%
∙ Serveertemperatuur: 8–10°C
∙ Vivino: 3.9