Keermont Syrah Stellenbosch

Elegante, peperige Syrah van een van Stellenbosch’s meest gerespecteerde estates.

Het verhaal
Keermont is een van die zeldzame Zuid-Afrikaanse wijnhuizen waar alles draait om het terroir. Gelegen in de beschutte Blaauwklippen Valley in Stellenbosch, wordt elke wijn 100% op het eigen domein geteeld, geproduceerd en gebotteld. De Syrah-druiven groeien op hellingen van verweerd graniet, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en elegantie geeft. Dit is geen dikke, overrijpe Shiraz — dit is koele-klimaat Syrah met finesse.

Proefnotities
Diep robijnrood. Intense aroma’s van zwarte peper, donker fruit en viooltjes, met een ondertoon van olijven en kruiden. In de mond vol maar elegant, met fijne tannines, mooie frisheid en een lange, peperige afdronk. Een wijn die beter wordt met elk glas.

Combineren met
Lamskoteletjes, eendenborst, risotto met paddenstoelen, of gerijpte harde kazen.
Specificaties
∙ Druif: Syrah
∙ Regio: Stellenbosch (Blaauwklippen Valley)
∙ Wijnmaker: Keermont Vineyards
∙ Jaargang: 2018
∙ Alcohol: 14%
∙ Serveertemperatuur: 16–18°C
∙ Vivino: 4.2