Minimalist Wines Experimental Noir Syrah

Minimale interventie, maximaal karakter. De ontdekking van een opkomend talent.

Het verhaal
Sam Lambson is “the new kid on the block” van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld. Terwijl hij nog Oenologie studeerde aan de Universiteit van Stellenbosch, liep hij stage bij twee van de grootste namen in het land: Chris Alheit en Lukas van Loggerenberg. Die invloed is duidelijk terug te proeven: de focus ligt op minimale interventie en maximaal respect voor de druif. Subtiele rijping op oudere eikenhouten vaten, geen trucjes, alleen eerlijke wijn.
De wijngaarden liggen verspreid over de Westkaap — van Cape Agulhas tot Elgin, Darling en Polkadraai — en elke locatie drukt zijn eigen stempel op de wijn. Dit is een wijnmaker om in de gaten te houden.

Proefnotities
Levendig en expressief. Donker fruit — bramen, pruimen — met florale toetsen en een hint van zwarte peper. Licht tot medium body, sappig en fris met zijdezachte tannines. Ongecompliceerd maar met verrassende diepte. Een wijn die je doet nadenken over wat er nog gaat komen van deze wijnmaker.

Combineren met
Pizza, pasta met tomatensaus, gegrilde kip, charcuterie, of gewoon bij een goed gesprek.
Specificaties
∙ Druif: Syrah
∙ Regio: Western Cape
∙ Wijnmaker: Sam Lambson
∙ Jaargang: 2022
∙ Alcohol: 13%
∙ Serveertemperatuur: 14–16°C
∙ Vivino: n.t.b.