Remhoogte Soaring Eagle Stellenbosch

Rijke Cape Blend van een van Stellenbosch's finest estates. De perfecte rode instapper.

Het verhaal
Remhoogte Wine Estate ligt op de hellingen van de Simonsberg in het hart van Stellenbosch. Het familiebedrijf van Chris en Rob Boustred staat bekend om wijnen die het beste van de Kaap samenbrengen — en de Soaring Eagle is daar het perfecte voorbeeld van.

De Soaring Eagle is een Cape Blend: een typisch Zuid-Afrikaanse stijl waarin Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinotage samenkomen. Het is een wijn die het verhaal van het land vertelt in elk glas. Gerijpt op Franse eiken vaten, wat structuur en elegantie toevoegt aan het rijpe, donkere fruit. Toegankelijk maar met genoeg diepte om bij stil te staan.

Proefnotities
Diep robijnrood. Aroma's van rijpe bramen, pruimen en zwarte kersen, met toetsen van cederhout, tabak en een hint van donkere chocolade. Soepel en rond in de mond, met zachte tannines en een middellange, fruitige afdronk. Een wijn die je meteen overtuigt.

Combineren met
Gegrild rood vlees, hamburgers, pasta met vleessaus, belegen kaas, of een gezellige barbecue.

Specificaties
∙ Druif: Cape Blend (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage)
∙ Regio: Stellenbosch (Simonsberg)
∙ Wijnmaker: Chris & Rob Boustred
∙ Jaargang: meest recente beschikbaar
∙ Alcohol: 14%
∙ Serveertemperatuur: 16–18°C
∙ Vivino: 3.8